Les labels alimentaires
AB |
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Un aliment biologique est produit selon des méthodes respectueuses de l'environnement, détaillées par la réglementation. Les OGM sont proscrits. Les aliments contenant entre 70% et 95% d'ingrédients biologiques peuvent indiquer : "x% des ingrédients d'origine agricole ont été obtenus selon les règles de la production biologique". La liste des ingrédients doit préciser quels sont les ingrédients concernés. |
Agriculture Biologique, le label européen de l'agriculture bio |
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Le logo européen de l’agriculture biologique et ceux des États membres complètent l’étiquetage et aident les consommateurs à repérer les aliments et boissons biologiques.
Lors de l'achat d' un produit portant le label bio de l’Union européenne,on a la certitude que : |
Bio Équitable |
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L'association Bio Equitable reunissant des petites et Moyennes entreprises du secteur agrobiologique lance ce label en 2002. Plusieurs filières bénéficient aujourd'hui du label BIO EQUITABLE (Organic Fair Trade) : Filières Cacao , Coton, Dattes, Fruits secs, Quinoa, Sésame, Epices et Thés , Huile Olive, Vanille, girofle,poivre,Argan. Il garantit aux consommateurs que le produit porteur de ce logo obéit à des critères sociaux, équitables et de développement durable inscrits dans une charte. Tout au long de la chaîne, le respect de ces critères est contrôlé par ECOCERT, accrédité par le COFRAC (France) pour ce qui est de l’agriculture biologique. |
Biogarantie |
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Le label Biogarantie est le label du bio en Belgique. Ce label privé collectif est attribué par l'asbl Biogarantie avec des contrôles indépendants effectués par Ecocert ou Blik. |
EKO |
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Le label EKO est une orme que délivre la SKAL , organisme hollandais. Le domaine de Skal concerne l'agriculture bio, le traitement des produits agricoles, l'importation de produits hors de l'Union Européenne, les sociétés de commerce et de logistique (sauf les magasins). Les aliments contenant entre 70% et 95% d'ingrédients biologiques peuvent indiquer : "x% des ingrédients d'origine agricole ont été obtenus selon les règles de la production biologique". |
Le label Demeter |
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Il s'agit d'un organisme international qui labellise les productions agricoles respectant les règles de la biodynamie. Antithèse de l'exploitation intensive, l'agriculture biodynamique est fondée sur la connaissance et le respect des rythmes et conditions de développement propres aux espèces animales et végétales. |
Le Label Rouge |
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Atteste une qualité supérieure (volailles et œufs en particulier) sur le marché, grâce au respect d'un cahier des charges strict (conditions de production et goût). Dans les faits, les produits labellisés sont presque toujours meilleurs sur le plan nutritionnel que leurs équivalents sur le marché. Produits concernés : volailles, oeufs,produits agricoles non alientaires et non transformés (ex: fleurs), produits de la merissus de l’aquaculture et de la pêche. |
Main dans la Main |
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. Depuis 1993 RAPUNZEL a formalisé cette attitude en créant le label " Main dans la Main -Ecologie et échanges loyaux ". Ce programme définit précisément son comportement envers des paysans et coopératives dans les pays du Sud, du "tiers-monde" : prix stables, contrats à long terme, soutien à la reconversion en agrobiologie, absence de travail d’enfants -Reversement de 1 % du chiffre d’affaires réalisé avec ces produits à un organisme humanitaire dans le pays d’origine. Le respect du cahier des charges " Main dans la Main " fait partie du contrôle bio, il est certifié par un conseil indépendant. |
MSC, Marine Stewardship Council |
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Le MSC (Marine Stewardship Council) est une organisation indépendante mondiale, à but non lucratif, créée dans le but de trouver une solution au problème de la surpêche.
Le consommateur concerné par la surpêche et par ses conséquences sur le milieu marin et sur la société, sera ainsi plus en mesure de choisir des produits de la mer issus de pêcheries qui ont été indépendamment évaluées par rapport à une norme environnementale et qui ont reçu le label de conformité MSC. C’est le seul respectant les principes de pêche durable définis par la FAO (Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture). |
NaturLand |
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Naturland est une association allemande fondée en 1982 Aujourd'hui, Naturland est l'une des plus importantes organisations d'agriculture biologique en Allemagne. Dans le monde, Naturland compte parmi les principales organisations de certification de produits biologiques. |
Nature & Progrès |
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Ce label concerne les productions animales ou végétales, et comporte des critères plus poussés que ceux du cahier des charges AB -tels que la diversification des productions, la labellisation d'une exploitation entière et non de produits, l'exclusion de tous les produits chimiques sans exception, etc. Nature & Progrès labellise aussi des engrais ou des cosmétiques ; ce label est attribué par Nature et Progrès et contrôlé par des organismes indépendants (Ecocert) et par Nature et Progrès pour la charte |
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